pour 8 personnes
Ingrédients :
150 gr de sucre en poudre 125 gr de farine 150 gr de noix concassées 10 cl de lait 4 œufs 1 sachet de levure chimique 10 cl d’huile de noix
2 cuillères à soupe de rhum
Dans une jatte mélanger le sucre la farine la levure les noix verser l’huile et le lait Mélanger et ajouter les jaunes d’oeufs et le rhum Monter les blanc en neige très ferme et les incorporer à la préparation délicatement en coupant et en soulevant Verser dans un moule à manquer beurré
Cuire au four chaud 180° pendant 40 mn
Ce gâteau peut se manger tiède accompagné d’une crème anglaise ou une boule de glace
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