Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 kg d’aubergines Sauce tomate Huile d’olive Basilic frais 150 gr de parmesan râpé Gros sel
Sel et poivre
Laver et couper les aubergines dans le sens de la couleur 1 cm d’épaisseur Disposer dans une passoire avec un peu de gros sel et laisser dégorger 1 heure Puis rincer et éponger Faire griller les aubergines avec un peu d’huile d’olive Verser un peu de sauce tomate dans un plat allant au four répartissez les aubergines en couvrant de sauce tomate le basilic parmesan et monter vos lasagnes et terminer par une couche de sauce tomate Cuire au four 180° 30 à 40 mn
Ce plat convient au végétarien
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